鲍鱼中药的食用方法与用量(鲍鱼中药的食用方法与用量是多少)
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍,当时沿海各地大官朝圣时,大都进贡干鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推,鲍鱼与官吏品位的高低挂钩。
鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。鲍鱼的肉与壳作为不同的中药材,起不同的作用。
鲍鱼的肉:鳆鱼
为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊城鲍的肉。春、夏、秋季三季均可捕捉,以春末夏初最为肺满。捕得后,部取其肉,鲜用或加工制成鲍鱼干
【异名】鲍鱼(《素问》),石决明肉(《本草衍义》),镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)
【性味与归经】味甘、咸;性平。归肺、肝、肾经。
【功能与主治】 滋阴清热,益精明目。主劳热骨蒸,咳嗽,青盲内障,月经不调,带下,肾虚小便频数,大便燥结。
【用法与用量】内服:煮食或煎汤,适量。
【注意事项】脾胃虚弱者不可多服
【名家论述】
1.《蜀本草》:主咳嗽,唆之明目。
2.《医林纂要》:补心缓肝,滋阴明目。又可治骨蒸劳热,解妄热,疗痈疽,通五淋,治黄痘。
3.《随息居饮食谱》:补肝肾,益精明目,开胃养营,已带浊崩淋,愈骨蒸劳极
鲍鱼的壳:石决明
为鲍科鲍属动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。夏、秋二季捕捞,去肉,洗净,干燥。生用或煅用。
【性味与归经】 咸,寒。归肝经。
【功能与主治】 平肝潜阳,清肝明目。用于肝阳上亢之头晕目眩,目赤翳障,视物昏花,青芒雀目。
【用法与用量】内服:15〜30g,打碎,先煎。
【传统验方】
1.眩晕:石决明八钱,菊花、枸杞子各四钱,桑叶三钱。水煎服。
2.目赤白翳:石决明六钱,元明粉二钱,大黄一钱五分,菊花、蝉蜕、白蒺藜各三钱。水煎服。
3.眼生外障:石决明(火煅)、薄荷叶各一两,蒺藜子(炒去刺)、荆芥穗各二两,人参半两(蜜炙)。上于地上出火毒,研为末。食后,砂糖冷水调服。
【注意事项】脾胃虚寒者慎服,消化不良、胃酸缺乏者禁服。
【参考文献】
1. 《中国药典》2020版;
2. 《海洋中药学》广西科学技术出版社;
3. 《中华本草》;
4. 《中药学》中国中医药出版社。